中秋节是中国秋季的传统大节，“一年月色最明夜，千里人心共赏时”人们围绕着中秋明月这一特殊天象形成了中国人特有的月亮节、团圆节。
在这一天，与家人团聚，围坐在一起赏月、品茶、尝月饼，是沿袭至今的古老习俗。说起中秋与茶，更是自古就有渊源。
自唐朝开始，就有煮饮团茶的习俗。宋朝，又以福建建瓯一带的北苑龙凤团茶作为贡茶，团茶也被称作“月团”，中秋之夜，团茶代表着团圆，赏月饮团茶更是天造之合。
自明太祖罢贡团茶后，茶叶主要以散茶为主，品饮也成了现在的冲泡法。但人们依然热衷于饮茶，茶的风雅与恬淡与中秋的雅致十分契合。
在一轮明月之下，吃着月饼，话着家常，闲适惬意地度过一个夜晚，是团圆日里最有诗意的事。
月饼甜腻，这时再泡上一壶白茶，茶香怡人，既解腻又暖胃，吃月饼配白茶，才是最完美的中秋节！
原标题：月饼与白茶，中秋的最佳搭配
